カシスとはブルーベリー等と同じベリー類で、「ポリフェノール」量が多い果物として知られています。カシスは、そのブルーベリーと比較して3.3倍もの「ポリフェノール」を含みます。ポリフェノールの一種である、ブルーベリーにはないアントシアニンを含んでいます。
デルフィニジン-3-ルチノシド（D3R)、シアニジン-3-ルチノシド（C3R)は、目に良いとされるアントシアニンです。目の周りの毛細血管の血流が良くなることから、「疲れ目・眼病予防・クマ」に良いといわれています。個人差もございますが、血流の改善（肩こり、腰痛、冷え性）、抗酸化成分の働きによるお肌の老化防止を気にされる方に好まれています。