醗酵生姜／W 発酵GINGER BASE／果実酵母マーベル発酵飲料株式会社ジャフマック

醗酵しょうが

使用している「醗酵生姜」は、国産の栽培に好適な多日照・高温多湿な気候で水はけのよい肥沃な土壌で作られた生姜を丁寧に日本の伝統的な植物性酵母発酵技術を用いて、美味しい醗酵飲料に仕上げました。生姜原料を醗酵・搾汁・加熱等の工程を経てできた「醗酵生姜」は、6－ショウガオールの成分が生の生姜と比較して約3〜16倍にアップ。
夏はアイスでキリッと爽やか！
ハイボールに少々加えると大人の美味しいハイボールに！！
冬はホットで飲んでポカポカ！

醗酵生姜 565mL

原材料	生姜（国産）、甜菜糖（北海道産）、甜菜糖液糖（北海道）、レモン濃縮果汁（イタリア）、生姜粉末（国産）
希望小売価格	1,980円 (税込2,138円)
内容量	565mL 20mL〜30mLを、約5倍になるように⽔やお湯などで希釈してお飲みください。炭酸で割るとお手軽ジンジャーエールに！
保存⽅法（未開封）	直射⽇光を避けて常温保存

W発酵 GINGER BASE

伝統的な発酵方法に「こだわり」、生姜と酢をブレンドしました。
ジャフマックで、高知県の四万十川をはじめとする清流の郷で栽培した生姜を洗浄・乾燥・スライス、手間暇をかけ丁寧に発酵。
最適な酵母菌数までチェックする念の入れよう...。
そのジャフマック「醗酵生姜」と庄分酢「木桶仕込み酢」のブレンドによって、生姜の辛さとお酢の爽やかさが加わり、豊かな味わいの逸品になりました。

ジャフマックの発酵生姜

昭和38 年の創業から、発酵食品一筋のジャフマックで、原料の生姜を日本の伝統的な製法で手間と時間をかけて丁寧に発酵。生姜を酵母菌で発酵し搾汁・加熱することにより生姜に含まれる成分「ショウガオール」が生しょうが原料と比較して最大約16倍に※。酸化防止剤/保存料/香料不使用。※ジャフマック社「醗酵生姜」の数値　（日本食品分析センター測定値）

300年続く庄分酢

福岡県大川市で、300年以上にわたり酢の製造をしている株式会社庄分酢の木桶仕込み酢を使用。昔ながらの時間や手間がかかる手法に取り組み、製造している。

高知の生姜

原料の生姜は、100％高知県の「日本最後の清流」と言われる、四万十川・物部川・仁淀川の流域で栽培している。収穫した生姜は、近隣の工場で鮮度・品質が損なわないように加工・貯蔵し、全国の市場でも高い評価を得ている。

W発酵 GINGER BASE 200mL

原材料	生姜（国産）、甜菜糖、甜菜糖液糖、醸造酢（木桶仕込み）、レモン濃縮果汁、生姜粉末
希望小売価格	1,300円 (税込1,404円)
内容量	200mL 20mL〜30mLを、約5倍になるように⽔やお湯などで希釈してお飲みください。炭酸で割るとお手軽ジンジャーエールに！
保存⽅法（未開封）	直射⽇光を避けて常温保存

果実酵母マーベル

「果実酵母」に用いる酵母は、チゴ・サッカロミセス・メーリスです。「果実酵母」は、この酵母で4種類（りんご、みかん、ぶどう、梅）にオタネニンジンエキスを加えて、醗酵させた醗酵飲料です。
また、この酵母には、純粋で良質の蛋白質（アミノ酸）、炭水化物、脂肪、酵素群、ビタミン群、ミネラル群が含まれていて、栄養のバランスがとれた食品です。
※醗酵食品の為、防腐剤、着色剤、香料は一切使用しておりません。
※長期熟成しておりますのでまろやかな風味があります。

果実酵母マーベル 565mL

希望小売価格	4,800円 (税込5,184円)
内容量	565mL 100mL当り、約30億個菌体以上の酵母含有

仕事で帰りが遅い方

仕事帰りで疲れた脳には糖分が不足していると言われています。
「果実酵母マーベル」を飲んで、おいしく糖分補給。

あまくて飲みやすい

果実酒のようなフルーティーな味わいです。
ノンアルコールですので、どなたでも楽しめます。

スッキリな毎日に

日々をすこやかに過ごすには、スッキリと巡りある生活が大切です。

お召し上がり方

1回20mLをお湯かお水で約6倍に薄めてお召し上がり頂くのがオススメです。
スッキリを実感したい方は、夜お休み前に牛乳に加えて、ヨーグルトに混ぜてお召し上がりください。
甘味が気になる方は、酢やレモン汁を加えてお召し上がりください。
酢物、煮物、ドレッシング、すき焼きのたれに砂糖のかわりにお使いください。

天然酵母エキス

梅肉酵母エキス

「天然酵母」と「天然クエン酸」が元気な腸を作ります。
約1年半の時間をかけて醗酵熟成しています。醗酵させることで梅肉がとてもまろやかになります。
また、着色料・防腐剤などの食品添加物を一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。

希望小売価格	3,700円 (税込3,996円)
内容量	115g 梅肉エキスなどが含むクエン酸と有益菌の天然酵母をミックスさせた食べやすい醗酵食品です。

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