カシスとは
カシスはフランス語での名称で、日本では黒スグリと呼ばれるベリー類の健康果実です。
強烈な赤紫色がアントシアニンというポリフェノールの一種です。
カシスには近代人の美容と健康を維持するアントシアニンがブルーベリーの約3倍、ビタミンCがオレンジの約3倍含まれているうえに、ブルーベリーやビルベリーには含まれていないカシス特有のアントシアニン成分もあります。美容や健康の維持や、パソコンをよく使う方には嬉しいフルーツです。
カシスに含まれるアントシアニンは、カシスの育った環境の紫外線の量に比例します。南極に近いニュージーランドでは、強い紫外線が降り注ぎます。その場所で育ったカシスは、アントシアニンをたっぷり含んでいます。
ビタミン、ミネラルもたっぷり！
カシスには、ポリフェノール以外にもビタミンCやβ-カロテンが豊富に含まれています。
また、カルシウムやマグネシウムといったミネラルもバランスよく含まれており、更に植物繊維も多く含んでいます。
アントシアニンって？
「ポリフェノール」の中でも有色野菜や果物の赤紫色を構成する色素成分で、カシスに含まれるアントシアニンは、抗酸化に優れている下記の4種類です。特に「D3R」と「C3R」はカシス特有の成分で、ブルーベリーやビルベリーなどには含まれておりません。
(日本カシス協会引用）
こんな人にオススメ！
・パソコンを使う方
・美容や健康を維持したい方
・仕事で帰りが遅い方
・スポーツを行う方